1、食材：紅腸1根，洋蔥50克，黑木耳30克，香蔥2根，紅椒1個，生姜5克，生抽5毫升，精鹽2克 ， 食用油20毫升 。
2、紅腸，洋蔥 ， 紅椒全部切塊 。
3、黑木耳用溫水泡發(fā)后摘洗干凈，生姜切絲，香蔥切段 。
4、鍋中加水燒開 ， 下黑木耳煮約3分鐘 ， 熟透后撈起來控水待用 。
5、炒鍋中倒油，下姜絲熗出香味 。
6、下紅椒，洋蔥，快速翻炒幾下 。
7、下紅腸接著翻炒 。下之前焯水的黑木耳 。
【爆炒紅腸怎么做 爆炒紅腸的做法】8、炒勻后淋一點生抽 。再加入適量的精鹽 。
9、最后，撒入香蔥后顛鍋關(guān)火 。
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