冬瓜蒸蛋怎么做冬瓜蒸蛋的做法_生活知道

1、食材：冬瓜1斤，雞蛋1個，植物油適量，鹽適量，蒸魚豉油1勺，蔥1根，胡卜粒少許。
【冬瓜蒸蛋怎么做冬瓜蒸蛋的做法】2、瓜去皮洗凈切片擺盤。
3、雞蛋打入冬瓜中間，均勻的撒上一層薄薄的鹽。

4、冷水入鍋大火蒸8-10分鐘。
5、冬瓜出鍋先把盤子里蒸出的水分倒入鍋中。
6、加適量油、一勺蒸魚豉油調成湯汁。
7、將調好的湯汁均勻的淋在冬瓜上。
8、撒上蔥花和胡蘿卜粒點綴即可。