怎樣做饅頭簡單又好吃怎么做饅頭簡單又好吃_生活知道

【怎樣做饅頭簡單又好吃怎么做饅頭簡單又好吃】1、用料：面粉200克、水100克、酵母2克、白糖30克、豬油一小勺。
2、所有食材準(zhǔn)備好，將上面的酵母和糖用40度左右溫水化開，攪拌均勻；
3、用筷子拌勻，這一步要攪拌到干粉差不多沒有；

4、上手揉面，揉到完全沒有干粉，加入事先準(zhǔn)備好的豬油；
5、用手把豬油揉進(jìn)面團(tuán)里，像洗衣服一樣反復(fù)揉搓，這一步很關(guān)鍵很關(guān)鍵！要足夠長的時(shí)間；
6、分成八份小劑子，疊被子一樣反復(fù)揉一個(gè)小劑子也要揉夠最少五十下；
7、鍋中燒水，將饅頭放進(jìn)去醒發(fā)原來兩倍大以后，開火水開計(jì)時(shí)15分鐘，先別揭開鍋蓋燜三分鐘，饅頭就做好了。