【調制乳是什么 調制乳是什么奶粉】
調制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，采用適當的殺菌或滅菌等工藝制成的液體產品 。主要原料為牛乳和脫鹽乳清粉，或脫鹽乳清，其次是添入必需的礦物鹽和維生素，使其達到規定的標準 。
從營養的角度來說 ， 和純牛奶相比 ， 調制乳的某些營養可能被稀釋了，比如大家熟知的蛋白質，根據國家相關標準，純牛奶的蛋白質含量在2.8克/100克以上，調制乳的在2.3克/100克以上，但這點差別也可忽略，并且市面上有些質量好的調制乳其蛋白質含量甚至能達到3.0克/100克以上 。更應該注意的是，有些調制乳的某些營養成分可能得到了增強，更符合人體的需要 。
