1、材料：豬肝200克，枸杞葉200肯，枸杞子30克 ， 食鹽適量 ， 姜適量 ， 香油、雞精、白胡椒各適量 。
2、枸杞葉洗凈，枸杞泡開洗凈 ， 姜切絲待用 。
3、豬肝洗凈后，在清水加料酒和鹽，把豬肝浸泡30分鐘 。
【怎樣做豬肝湯好吃 豬肝湯好吃的做法介紹】
4、取出豬肝洗凈后切片，加香油、鹽、雞精、白胡椒 ， 腌制30分鐘去腥入味備用 。
5、鍋里下水待水開后 ， 把腌制好的豬肝放入飛水，豬肝變顏色即可撈出待用 。
6、取另一個(gè)鍋?zhàn)鏊诶锩婕尤肷僭S姜絲、香油 。
7、待水開后下入枸杞葉和枸杞 。
8、倒入焯過水的豬肝，攪拌均勻 。
9、加入鹽、雞精、白胡椒和雞汁，待水開后煮1-2分鐘即可 。
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