酵母發(fā)面要多長(zhǎng)時(shí)間酵母發(fā)面需要多長(zhǎng)時(shí)間_生活知道

1、酵母粉發(fā)面一般需要1～2小時(shí)，不過具體的發(fā)酵時(shí)間還是和溫度有關(guān) 。
2、溫度越高面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間就會(huì)越快，在冬季可以加入40℃以下的溫水和面，這樣能加速發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)酵后，如果內(nèi)部有蜂窩小孔，那就證明面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵完畢。
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