1、臘肉試用前，先用溫水浸泡一個小時，然后整塊放入鍋中，大火蒸熟 。
2、臘肉切成丁，老豆腐切成和臘肉大小的丁 。【臘肉怎么做 臘肉怎么做才能軟爛好吃】
3、豆芽的芽頭放入沸水中，一分鐘后撈出 。
4、炒鍋燒熱，下臘肉煸炒，直到出油，加入干辣椒，花椒 ， 炒出香味 。
5、倒入豆腐 ， 炒三四分鐘，放入芽頭炒勻 。
6、撒上切碎的青蒜苗，即可出鍋 。
1、臘肉試用前，先用溫水浸泡一個小時，然后整塊放入鍋中，大火蒸熟 。
2、臘肉切成丁，老豆腐切成和臘肉大小的丁 。【臘肉怎么做 臘肉怎么做才能軟爛好吃】
3、豆芽的芽頭放入沸水中，一分鐘后撈出 。
4、炒鍋燒熱，下臘肉煸炒，直到出油，加入干辣椒，花椒 ， 炒出香味 。
5、倒入豆腐 ， 炒三四分鐘，放入芽頭炒勻 。
6、撒上切碎的青蒜苗，即可出鍋 。
