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苦瓜怎么做消火 苦瓜怎么做清熱解毒

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苦瓜怎么做消火 苦瓜怎么做清熱解毒

1、苦瓜洗凈，對(duì)半切開(kāi)挖掉苦瓜瓤，斜刀切成薄片 。
2、鍋中加水加入一勺食鹽、水開(kāi)后放入苦瓜煮一下 。
3、只要煮一會(huì)差不多感覺(jué)熟了就可以了，然后撈起來(lái)放入事先準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水里 。
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4、將青椒切絲 ， 最好是紅青椒比較好看，也用水煮一會(huì) 。
5、開(kāi)始調(diào)料：蒜，蔥、都切成碎末放碗里，加兩勺醋，1勺生抽（現(xiàn)在有一種鮮醬油也非常不錯(cuò)） ， 1小勺香油、1勺剁椒（不吃辣可以不放）、2勺白糖，然后攪拌均勻就可以啦 。
6、把苦瓜撈起來(lái)稍微晾干水分，拜入盤(pán)中 ， 再放上青椒絲，再把調(diào)料淋在苦瓜上，就完成啦 。

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