1、原料：金勾、黃瓜1個(gè)、皮蛋2個(gè)、豆苗 。
2、調(diào)料：高湯、白胡椒粉、鹽、料酒 。
3、金勾用溫水泡五分鐘后加料酒和皮蛋隔水蒸五分鐘，皮蛋晾涼剝殼，每個(gè)切成四瓣，黃瓜洗凈后切成棱形片 ， 豆苗洗凈備用；
【金勾鮮蔬皮蛋湯 金鉤蛋湯】
4、在湯鍋中放入高湯煮開（沒有高湯的 ， 可以放清水，但需要最后多調(diào)味）；
5、湯開后下入皮蛋稍煮開后，放入黃瓜稍煮，湯再開后放入豆苗煮1分鐘；
6、放入金勾后煮1分鐘，調(diào)入白糊椒粉、鹽即可 。
1、原料：金勾、黃瓜1個(gè)、皮蛋2個(gè)、豆苗 。
2、調(diào)料：高湯、白胡椒粉、鹽、料酒 。
3、金勾用溫水泡五分鐘后加料酒和皮蛋隔水蒸五分鐘，皮蛋晾涼剝殼，每個(gè)切成四瓣，黃瓜洗凈后切成棱形片 ， 豆苗洗凈備用；
【金勾鮮蔬皮蛋湯 金鉤蛋湯】
4、在湯鍋中放入高湯煮開（沒有高湯的 ， 可以放清水，但需要最后多調(diào)味）；
5、湯開后下入皮蛋稍煮開后，放入黃瓜稍煮，湯再開后放入豆苗煮1分鐘；
6、放入金勾后煮1分鐘，調(diào)入白糊椒粉、鹽即可 。
