粉絲雞蛋糕粉絲烘蛋_生活知道

1、食材：包心菜、雞蛋、榨菜、大蒜、蔥、火腿、老抽、雞精。
2、先將各種材料洗凈切好，煎烤機(jī)內(nèi)放油（用深型的盤）；
3、將大蔥絲、大蒜片、火腿丁、榨菜絲放入鍋內(nèi)翻炒至出香；

【粉絲雞蛋糕粉絲烘蛋】4、然后放入粉絲和圓白菜絲（粉絲事先溫水泡開，瀝干水分后用老抽腌了一下，色澤會(huì)好看很多），撒入鹽、雞精拌勻，圓白菜絲變色后盛出。
5、雞蛋多打一會(huì)兒，完全成黃色，然后將蛋液倒入烤盤，待蛋液底下稍稍凝固后，將炒好的粉絲圓白菜均勻地放在蛋皮上，過兩分鐘就可以吃咯。