1、食材：高筋面粉 100g、黃油 6g、40度溫水 55g、酵母 1.5g、白砂糖 5g、培根 適量、洋蔥 適量、鹽 1.5g、蕃茄 適量、馬蘇拉里絲 適量、pizza醬 適量、彩椒 適量 。
2、先準(zhǔn)備好和面材料:100g的面粉;1.5g的酵母;55g溫水;5g白糖;1.5g鹽;6g黃油 。先把酵母倒進(jìn)溫水，讓酵母醒活，再加入糖(小提示:一定要溫水，如用開水會(huì)殺死酵母，無法發(fā)酵，加入糖，助酵母吸收營養(yǎng));面粉加入隔水溶化的黃油和鹽;(鹽不能加入酵母，會(huì)阻礙酵母醒活) 。
【培根pizza怎么做 迷你培根小pizza的做法】
3、開始和面 ， 和面15分鐘后放入小容器，用保鮮膜密封，發(fā)酵1小時(shí);1小時(shí)后取出面團(tuán)，揉壓去發(fā)酵的內(nèi)氣;和成小團(tuán)圓;碾成比模具大一些 。
4、模具涂檻欖油，放入模具，烤爐預(yù)熱200度5分鐘 ， 皮邊厚內(nèi)薄較合適;放入烤箱，下火190度 ， 烤10分鐘取出 。
5、準(zhǔn)備好所需鋪面食材:肉 ， 菜，馬蘇里拉，肉松，pizza醬等 。
6、開始鋪食材:先上一層油;再上一層pizza醬;然后鋪一層馬蘇里拉;再鋪?zhàn)约合矚g的食材(但要鋪一層菜一層馬蘇里拉)，最后鋪上一層馬蘇拉里，才能拉絲 。
7、入烤箱中層上下火190度10分鐘！出箱！好吃！好吃！
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