陳皮水蒸蛋的功效與作用陳皮蒸蛋羹_生活知道

1、主料：雞蛋1個。
2、輔料：陳皮2克。
【陳皮水蒸蛋的功效與作用陳皮蒸蛋羹】3、做法：
（1）需要一個雞蛋，少量的陳皮。陳皮用溫水洗一洗，洗去雜質。然后將陳皮切成碎末，省事的話不切也行。

（2）雞蛋加鹽、料酒打散，加入兩倍的涼白開水。拿個小碗，把蛋液過濾下，這樣蒸的蛋羹比較嫩。
（3）過濾好的蛋液中加入陳皮末，放入蒸鍋里蒸7分鐘左右即可。