豆瓣醬芹菜豆瓣西芹做法步驟_生活知道

1、材料：時令海鮮高湯200g，透抽1只，西洋芹3根，豆瓣醬少許，米酒少許，姜絲少量。
2、透抽洗干凈切圈狀。
3、姜片切絲，西洋芹去粗絲切斜段。

4、炒鍋中倒入少許油，將姜絲放入炒香。
5、然后將透抽放入翻炒加些米酒，略熟后盛起備用。
6、海鮮高湯放入鍋中，放入西洋芹翻炒熬煮3分鐘。
【豆瓣醬芹菜豆瓣西芹做法步驟】7、最后將透抽放入，加少許豆瓣醬翻炒至湯汁收干即可。