淄博市臨淄區物價局統計數據顯示，截止目前全區生豬總存欄量為232335頭 ， 較去年同期258482頭減少10.1% ， 生豬產能下降顯然 。為深入知道當前生豬養殖情況，掌握后市的市場動態，近日我局專門走訪了臨淄梧臺養豬專業合作社、齊御牧業股份有限公司兩家養殖企業，對生豬養殖進行了專門調研 。
一、當前生豬養殖基本情況
【山東后期生豬市場走勢及相關建議】 ?。ㄒ唬┦諧⌒星橐宦飛險?
調查顯示，5月19日 ， 兩家企業生豬出欄價格均為10.5元/斤，周環比上漲0.96%，月環比上漲5%，較去年同期的7.1元/斤上漲了47.9% 。自今年年初以來，已累計上漲25%，上漲顯然 。
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據調查知道 ， 目前臨淄梧臺養豬專業合作社生豬總存欄量990頭左右，較去年同期1050頭減少5.7%，其中母豬存欄量110頭，較去年同期130頭左右減少15.4%，仔豬(60斤左右)存欄量400-500頭，與去年同期基本持平；齊御牧業股份有限公司生豬總存欄量13000頭左右 ， 其中母豬存欄量1600頭左右 ， 仔豬(60斤左右)存欄量4500頭，總體基本與去年同期持平 。
兩家養豬場都是屬于自繁豬場，所以每月的出欄頭數較為均衡，不存在大規模集中出欄的情況 。
二、生豬的養殖成本收益情況
據調查知道，每頭豬(110公斤左右)的養殖成本均勻在1100-1200元之間，其中養豬飼料占80%，人工費20元/頭、水電費10元/頭、防疫費30元/頭，其他費用占20%左右 。而去年每頭養殖成本在1400-1500元之間，每頭豬成本同比下降300元左右，其中人工、水電、防疫等費用與去年基本持平 ， 飼料成本顯然低于去年，當前玉米價格為0.83元/斤，較去年同期1.14元/斤下跌27.2% 。按照當前出欄價計算，每頭豬(110公斤左右)的養殖收益均勻在1110-1210元之間，養殖利潤豐厚 。
隨追薯價持續攀升及玉米價格低迷，目前，豬糧比價漲至12.6：1，豬糧比潞傍處于重度上漲紅色預警區域 。
三、生豬價格上漲緣故分析
經調研，本輪生豬價格上漲有以下幾個緣故：
一是生豬供應依然緊缺 。兩家企業的存欄量總體規模較去年同期穩中略降 ， 而全區生豬總存欄量同比下降顯然 ， 豬源緊缺，助推豬價上漲 。盡管春節后部分養殖戶進行補欄，但到出欄形成有效供贈最少需要6個月的光陰 ， 短期內未有效果 。此外 ， 本輪上漲中養殖戶補欄比較理性謹慎，兩家企業表示年后并沒有進行大規模補欄，基本維持去年的產能 ， 但稍微增添了后備母豬的數量 ， 其中齊御牧業股份有限公司增添至400多頭 ， 預計秋后總存欄量可增至15000頭 ， 可以緩解企業上半年的緊缺局面 。二是養殖戶壓欄惜售情緒增強 。普通生豬體重達到100公斤后 ， 生長速度減緩，養殖比較效益開始下降，通常情況下出欄體重為110公斤，但由于今年飼料價格低，豬價又不斷上漲，養殖戶選擇壓欄，當下多數出欄體重已達到115-120公斤左右 。養殖戶壓欄惜售進一步加劇了供應緊缺 。三是環保禁限養措施，助推生豬產能縮減 。生豬養殖的環保門檻越來越高，拆遷、限養等環保整治措施讓許多養豬場尤其散戶失去了立足之地，一方面減少了生豬數量；另一方面，限制了生豬補欄量，同時增添的環保成本最終轉嫁到生豬價格上 。
四、后期市場走勢及相關建議
調研中知道到，養殖戶對下半年生豬行情預期普遍看好 。由于13、14年持續兩年的市場低迷，目前生豬產能仍處深度調整期 。同時，生豬養殖的“生長周期”，決心了市場供贈在短光陰內仍將處于緊缺狀態 。預計后市生豬價格或仍將高位堅挺 。面對生豬價格持續走高，我局將進一步盡善生豬市場監測預警機制，通過政府網立、信息發布平臺等多種渠道向養殖戶提供其他地區生豬出欄價及存出欄量等數據，并提醒養殖戶理性補欄 ， 以免下行周期提前到來 ， 為養殖戶的生產決心提供科學的信息參考 。（山東省淄博市臨淄區物價局）
