1、用料:紅豆200克,蓮子200克 , 陳皮10克,冰糖60克 。
2、蓮子、紅豆用清水浸泡一個(gè)晚上,陳皮泡軟 。
3、把泡好的蓮子去掉蓮子芯 , 然后加入冰糖和適量的清水,上鍋蒸1小時(shí) 。
4、紅豆和陳皮、清水加入鍋內(nèi),大水燒開 。
5、改小火燜煮至豆子酥爛,待涼晾的紅豆放進(jìn)攪拌機(jī)攪成紅豆泥 。
6、把攪好的紅豆泥再加入煮鍋內(nèi) 。
7、加入蒸好的蓮子 。
【蓮子紅豆沙的制作方法 蓮子紅豆湯怎么做】8、再熬煮片刻即可 。
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