1、食材明細：腐竹300g，筍干100g，八角兩個，蒜四瓣，蔥一顆，干辣椒四個，香葉三片 ， 五花肉600g，姜兩片 ， 可樂200g，糖15g ， 豆腐乳湯10g，鹽3g，雞精3g，老抽5g，醬油5g 。
2、五花肉洗凈切塊備用，腐竹泡起來備用，筍干熱水泡起來備用 。
3、姜兩片，八角兩個，香葉3小片，蒜四瓣，干辣椒，泡開的筍干用熱煮3分鐘 。
【腐竹筍干怎么做】4、鍋內放油 ， 加熱放入八角香葉姜蒜干辣椒熗鍋 。
5、放入肉翻炒 ， 油熱放水，放糖炒糖熱 。
6、放入肉，醬油，老抽 ， 加入可樂，加一小碗水大火燒開 。
7、全部加電飯煲里，蒸煮功能一小時，加豆腐乳汁，加入腐竹，筍干 。
8、一個小時后 ， 把電飯煲里菜取出放到炒瓢里 。加入適量鹽和雞精翻炒出鍋 。
