1、材料：蘆筍9根，蘑菇5個，蒜3瓣，鹽適量，蠔油1勺 。
2、蘆筍、蘑菇清洗干凈備用 。
3、蘑菇切片 ， 蘆筍切斜片備用 。
4、清水加適量鹽煮沸后加蘆筍焯1分鐘撈出備用 。
5、熱鍋冷油下蒜末，油熱倒入蘑菇，翻炒均勻 。
6、翻炒至蘑菇變軟出汁 。
【蘑菇炒蘆筍的家常做法】7、加適量鹽 ， 蠔油繼續翻炒，倒入焯好的蘆筍，繼續均勻翻炒，加少許淀粉勾芡收汁即可 。
1、材料：蘆筍9根，蘑菇5個，蒜3瓣，鹽適量，蠔油1勺 。
2、蘆筍、蘑菇清洗干凈備用 。
3、蘑菇切片 ， 蘆筍切斜片備用 。
4、清水加適量鹽煮沸后加蘆筍焯1分鐘撈出備用 。
5、熱鍋冷油下蒜末，油熱倒入蘑菇，翻炒均勻 。
6、翻炒至蘑菇變軟出汁 。
【蘑菇炒蘆筍的家常做法】7、加適量鹽 ， 蠔油繼續翻炒，倒入焯好的蘆筍，繼續均勻翻炒，加少許淀粉勾芡收汁即可 。
