1、螃蟹四只，生抽老抽兩勺，生姜適量，鹽適量，醋適量，豆瓣醬適量 ， 料酒三勺 。
2、把鍋洗干凈加水燒，要燒一大碗哦，至少要燒到能蓋過螃蟹 。
3、這時就可以準備作料，先準備三片生姜，準備好了就可以放水里煮 。
4、然后準備其它作料，生姜大蒜撥皮洗干凈切碎，辣椒也準備點，生抽老抽料酒都準備兩份 。
5、這時看看水燒開了沒有，等水燒開了，就放一份生抽老抽料酒鹽放下去 。
【怎么燒螃蟹 怎樣煮的螃蟹】6、把螃蟹洗一洗，一只一只的放下去 。
7、放下去的時候怕它會爬出鍋就蓋一下鍋蓋 ， 在放下一只 。
8、放完之后把蓋蓋好在煮15分鐘就可以盛起來了，湯不要 。
9、把湯倒了 ， 洗干凈鍋 ， 在把鍋燒熱 。
10、鍋里放油，把其它作料放下去爆炒一下就可以起鍋了 。
11、吃螃蟹時就可以沾點作料沾點爆炒的作料吃 。
