【燉南瓜的做法大全家常 燉南瓜的做法大全有哪些家常做法】1、南瓜燉土豆
（1）南瓜450克；土豆2、3個；生抽3勺；老抽1勺；大料適量；花椒10粒；干辣椒3個；蔥花2克；鹽克適量 。
（2）南瓜一半加3個不大的土豆 。切塊后把食材都準(zhǔn)備好了 。
（3）油鍋加熱后放入八角干辣椒，花椒粒爆香 。
（4）放入土豆翻炒后放入南瓜一起炒 ， 炒到表面斷生后 ， 加入生抽，鹽 ， 老抽翻炒，放點水燉小火20分鐘 。出鍋表面撒上蔥花出鍋 。
2、超簡單的南瓜湯
（1）南瓜200克；牛奶100克；白糖3勺 。
（2）南瓜去皮切塊，放鍋里蒸20分鐘 。蒸好之后放入攪拌機加糖 。
（3）加牛奶開始攪拌 。攪拌時間稍微久一點，打碎一點 。攪拌好后倒出 。
3、燉南瓜做法
（1）老南瓜500g、大蔥20g、大蒜5瓣、干辣椒2個 。先將老南瓜清洗干凈，南瓜皮不用去掉，可以用刷子刷洗一下南瓜皮 。
（2）將洗干凈的南瓜切成3-4cm的小塊備用 ， 注意南瓜塊不要切得太小 。
（3）將大蔥清洗干凈后切成蔥花 ， 干辣椒切成辣椒段，大蒜清洗干凈備用 。
（4）平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油10ml，轉(zhuǎn)大火燒至油熱后放入蔥花和干辣椒段，轉(zhuǎn)小火爆香 。
（5）下入切好的南瓜塊翻炒均勻 。放入蒜瓣，繼續(xù)翻炒 。
（6）加入飲用水800ml ， 水沒過南瓜即可，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮 。
南瓜燉軟后調(diào)入鹽2g，淋入香油5ml，待南瓜入味后即可出鍋裝盤 。湯汁無需收干，留點湯汁拌飯?zhí)貏e香 。
