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潮汕人吃海鮮嗎 潮汕人吃不吃小龍蝦

生活知道

潮汕人吃海鮮嗎 潮汕人吃不吃小龍蝦

1、潮汕人不喜歡吃小龍蝦 。潮汕靠海 ， 海鮮資源豐富 。潮汕人吃慣了原汁原味的海鮮 ， 且烹飪方法都會選擇水煮，這樣可以最大化的保留食材的鮮味和營養(yǎng)價(jià)值 。小龍蝦比較重口味 。不管是麻辣小龍蝦還是蒜香小龍蝦 ， 都是通過大量的調(diào)料調(diào)味 ， 掩蓋了小龍蝦本身的味道 。所以潮汕人不吃小龍蝦 。

2、潮汕海鮮常見的兩種吃法
（1）腌制 。潮汕人家里都喜歡腌制一些蜆之類作為早餐配菜，可以用來搭配番薯粥 。
【潮汕人吃海鮮嗎 潮汕人吃不吃小龍蝦】 （2）做成魚飯 。把很多魚都放入鍋里水煮熟，煮好后放在竹籃中瀝干水分，這樣在正常情況下可以存放好幾天 ， 在海里捕不到魚的時候把魚當(dāng)飯吃，因此它也被成為魚飯 。

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