1、準備新鮮的雞腿，洋蔥 ， 生姜、大蔥 。
【怎么燉雞腿好吃簡單 燉雞腿怎么做好吃】2、把雞腿清洗干凈，然后用筷子在雞腿上扎幾個洞（劃幾刀也行） ， 放入盆里 。
3、倒入生抽、老抽、蠔油、鹽、少許白糖 。喜歡麻辣味的，可以加一勺郫縣豆瓣醬和花椒 。然后直接下手抓均勻，多揉捏一會，靜置半個小時，目的是讓雞腿腌制入味 。
4、接著，洋蔥清洗干凈，切成細絲；生姜也切絲，蔥白斜切成段，放入電飯鍋底部 ， 均勻鋪平 。然后放入上面腌制好雞腿，盆里剩余的湯汁也倒進去 ， 接著雞腿上面蓋上少許青蔥即可 。
5、按下電飯鍋開關，等到自動跳閘后 ， 繼續燜5分鐘，就可以開吃了 。掀開鍋蓋都能聞到香味 ， 味道特別好吃 ， 而且很入味 。
