回答選地：香椿適合種植在背風向陽、排灌良好、地勢平坦、土層深厚肥沃且土壤pH值為5.5-8的田地中 。采種：選擇香味濃郁、生長旺盛、無病蟲害且樹齡為15-30年的優勢木上的果實，將果實曬至果瓣開裂，取出種子陰干催芽后便可播種 。整地播種：清除田地中的雜草后挖穴并施足基肥，然后即可播種，時間一般為3-4月 。
一、香椿露天種植技術
1、選地
（1）選擇背風向陽、排灌良好、地勢平坦、交通方便、土壤土層深厚濕潤、土壤肥沃的沙壤土或壤土作圃地，土壤pH值為5.5-8 。
（2）注意：地下害蟲數量過多的地方不宜作苗圃地 。
2、采種以及催芽
（1）首先選擇樹齡15-30年生、干形通直圓滿、樹冠龐大、葉片有光澤、香味濃郁、生長旺盛且無病蟲害的優勢木進行采種 。
（2）隨后將采回的果實放在太陽下曬至果瓣開裂，翻動取出種子，注意：不可暴曬，否則會降低種子的發芽力 。
（3）接著將種子陰干后，裝在袋中置于通風干爽的室內貯藏，一般可貯藏5-6個月 。
（4）然后將種子進行催芽后便可整地播種 。
3、整地播種
（1）清除田地中的雜草、灌木以及采伐剩余物并燒毀 。
（2）坡度平緩的地方可以全墾整地，深度一般為15-20cm 。
（3）種植密度應根據培育林木的目的來決定，以培育頂芽嫩葉為主的林地應適當密植 ， 株行距為2m×2m，穴規格為60cm×60cm×30cm 。
（4）在穴內施基肥，主要以磷肥、有機肥和復合肥為主，在栽植前應回填部分表土和心土 。
（5）于每年的3-4月播種，大田育苗應筑高床，床面寬1-1.5m ， 高15-30cm，步道寬40-60cm 。
（6）起畦后，床面墊黃心土或火燒土 ， 厚約3cm 。
5、栽植
（1）在早春萌芽前的休眠期起苗，起苗前2-3天需淋透水，保持土壤濕潤 。
（2）起苗時，需使用起苗工具并注意保持根系完整 。隨后將苗木分級，做到隨起隨種 。
（3）裸根苗應用黃泥漿漿根后再種植，栽植時，將苗木扶正，用雙手小心壓緊土壤 。
6、施肥
（1）苗木生長期，應薄施和勤施肥料，以施有機肥為主 。
（2）速生期，適量增施化肥，比如硫酸銨、尿素等 。
（3）7月上旬，重施1次肥 ， 畝追施磷酸二銨25-30kg或尿素15-20kg 。
（4）8月上旬再追肥1次，畝追施硫酸銨20kg或尿素15kg 。
（5）9月停止追施氮肥，為防止苗木貪青生長，可葉面噴施300倍液磷酸二氫鉀，每隔7-10天噴施1次，連噴3-4次 。
（6）待第2茬香椿芽長出后，1平方米撒施尿素25g，施后輕澆水1次 。
（7）若管理得當，1年生大田苗高可達70cm，地徑可達0.8cm 。
7、后期養護
（1）當香椿幼苗長至50cm高時，需噴灑多效唑防止植株瘋長，一般每半個月噴灑1次，噴灑2-3次即可 。
（2）為控制植株的高度，應進行摘心處理 ， 能促進其他分枝的生長 。
（3）香椿在生長期間主要有葉銹病和白粉病等病害 ， 在白粉病發病期間，用15%粉銹寧1000倍液噴灑防治，同時整枝打葉，改善通風透光條件，提高抗病能力 。在發生葉銹病時，用15%可濕性粉銹寧600倍液噴灑防治 。
（4）桑黃螢葉甲是香椿主要的病害 ， 用植物源農藥0.63%煙苦參堿500倍、生物農藥BT2000倍液噴霧防治，也可在清晨敲打樹干，將該蟲振落在地，然后迅速捕殺 。
8、采摘
（1）香椿很嬌嫩，所以采收時不可用手掰 ， 需用剪刀剪或用刀削 。
（2）采收標準以芽色紫紅，芽長10-12cm為宜，第1茬的香椿宜早采，在椿芽長到10cm以上且不超過15cm時采收，此時椿芽肥嫩、無纖維、品質好 ， 是椿芽中的上品 。
（3）第1次采收時，在芽基部保留2片復葉，第2次采收時，側芽需留2-3片復葉 ， 使芽薹基部繼續分生葉片 。
（4）采收宜在早晚進行，待采收頂芽后，上部4-6個側芽會迅速萌發 ， 15-20天后便可收第2茬，以后每隔15天左右采收1茬 。
（5）多數地區第1茬椿芽約清明至谷雨前后采摘，以在谷雨前采收前為宜 。
二、香椿的催芽播種的技術要點
1、溫水泡芽
（1）播種前，用溫度40℃的水將種子浸泡5分鐘，不停的攪拌 。
（2）接著撈出種子 ， 放入溫度20℃的水中浸泡1天，使種子吸滿水，促進萌發 。
2、保濕催芽
（1）準備盤子或其他容器，在上面鋪上一塊濕潤的白色紗布或紙巾，將已浸泡的種子放在濕紙巾上，接著覆蓋一層濕潤的紗布或紙巾，把室溫控制在20℃左右，每天都需要給種子噴水保濕 ， 催芽期間，翻種2-3次 。
【香椿露天種植技術，附催芽播種的技術要點】（2）待3-4天后，種子生出約2mm的小芽后便可播種 。注意：不可等小芽生長的過長后再播種 ， 小芽易受傷折斷 。
