1、食材：冰凍北極貝一袋，枸杞適量，龍井茶適量，西洋參適量，姜一片 ， 鹽適量，日式青芥辣適量，萬(wàn)字醬油適量 。
2、將冰凍的北極貝自然化開(kāi) ， 用清水清洗干凈 。姜切成大片 。
3、取適量的龍井茶、西洋參、姜片與枸杞一起放入碗中，沖入80度左右的開(kāi)水，泡出清香味，晾涼后放入冰箱冷藏室 。
4、將北極貝放置砧板上，先橫向一開(kāi)二，而后去掉尾部的污物 ， 再次用水清洗干凈 。
5、此時(shí)冰箱中的茶水已經(jīng)涼透 ， 將適量的鹽和雞粉加入茶湯中 ， 攪拌均勻，并且放入加工好的北極貝 。再次放置冰箱冷藏室至少30分鐘 。
【北極貝買回來(lái)怎么做 北極貝買回來(lái)可以直接吃嗎】6、這個(gè)時(shí)間我們可以將萬(wàn)字醬油和日式青芥辣準(zhǔn)備好，放入小碟中 。
7、半個(gè)小時(shí)后，將北極貝與茶湯一起從冰箱取出，拿一個(gè)冰淇凌杯或者樣子美觀的杯子，將北極貝用竹簽穿成小串，一串穿幾枚北極貝視器皿的高矮而定，杯子高的話可以多穿幾枚 。
8、最后，再往冰淇凌杯中倒入適量的茶湯 。
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