回答南方種植的油菜一般會在次年的5月份中下旬收割，因為油菜的適宜播種時間通常為每年的10-11月份，經過7個月左右的生長才能收獲，不過由于各地區的天氣狀況等因素有所不同 ， 所以播種時間可能有差異，使得收割時間也發生變化 。常規種植時，1畝油菜一般可以產籽300公斤左右，大約能產油90-120斤 。
一、南方油菜幾月份收割
1、南方油菜收割時間
油菜的適宜播種時間為每年的10-11月份，生長周期大約需要7個月左右，一般情況下，南方當年種植的油菜會在次年的5月份中下旬開始收割，但由于各個地區的天氣狀況和生態環境有所不同，因此具體播種時間會有差異，收割時間也可能會不一樣 。
2、油菜種植方法
（1）選擇品種
選擇抗病性良好且產量高的品種作為種植對象，比如小清翠、華冠、京綠等品種 ， 種植前先將種子放在光照充足的地方晾曬3-4個小時，以打破種子的休眠期，之后將種子置于15-20℃的環境中催芽 。
（2）整地播種
播種前先翻耕一遍土壤 ， 增強土壤的排水性和透氣性 ， 再施入適量的腐熟的農家肥或有機肥，然后將油菜種子撒在土壤表面，并澆上清水 ， 為植株的旺盛生長提供有利條件 。
（3）養護管理
待植株長出第2片真葉時進行間苗，促使油菜加速生長，當油菜長至10厘米左右的高度時施入適量的硫酸銨或尿素等化肥，以便為油菜提供生長所需的養分，提高產量 。
二、一畝油菜花可以榨多少油
1、油菜籽的產油量
在常規種植的情況下，1畝油菜花結實后通常可以產籽300公斤左右，而1斤油菜籽大約能榨出3-4兩油 ， 因此1畝油菜花大約能產油90-120斤左右 。
2、油菜收獲方法
（1）種植油菜要適期收獲 ， 掌握好時機在晴天早晨帶露水收割 ， 以防角果發生裂角落粒的情況 。
（2）收獲過程爭取做到四輕（輕割、輕放、輕捆、輕運），力求在每個環節上把損失降到最低 ， 收割時要邊收、邊捆、邊拉、邊堆，不可將油菜收割后置于田間堆放、晾曬，防止裂角落粒 。
【南方油菜幾月份收割，一畝油菜花可以榨多少油】（3）收割后將油菜堆放4-6天，然后在晴天早晨及時散堆、攤曬、脫粒、曬干、揚凈即可 。
