鮮奶哈斯面包怎么做鮮奶哈斯面包做法_生活知道

1、食材：高筋面粉250g、白糖25g、酵母3g、食鹽3g、蛋黃1個、牛奶145ml、淡奶油25ml、黃油25g 。
2、高筋面粉、白糖、酵母、食鹽、蛋黃、牛奶和淡奶油混合，揉勻。

3、加入黃油，揉至可以拉出薄膜。
4、發酵至2倍大。
5、取出，排氣，分成2份，松弛15分鐘。
6、搟成長方形，向中間折疊。
7、再搟成長條，卷起。
8、發酵至2倍大，撒上面粉，割5刀。
9、放入烤箱中，180度，烤25分鐘。
【鮮奶哈斯面包怎么做鮮奶哈斯面包做法】10、取出，放涼，切片。