大閘蟹的做法大閘蟹怎樣做_生活知道

1、材料：大閘蟹3只、姜1小塊、大蒜3瓣、小蔥1棵、生抽15ml、香醋15ml、香油15ml 。
2、將大閘蟹刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。
3、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。

4、老姜洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎。
5、將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。
【大閘蟹的做法大閘蟹怎樣做】6、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。