毛雞蛋怎么煮毛雞蛋怎么煮才好吃_生活知道

1、毛蛋涼水入鍋，燒開后轉(zhuǎn)小火五分鐘，要不然會(huì)雞蛋殼會(huì)爆，煮的時(shí)候不必放料。
2、用料：毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶葉、鹽
3、先把毛蛋放在鍋里煮熟。煮熟之后倒去臟水，把毛蛋清洗干凈，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。

4、清洗好了之后的毛蛋再放入鍋內(nèi)，加水加入大料和十三香之后，再放點(diǎn)茶葉和鹽。放點(diǎn)綠茶進(jìn)去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
【毛雞蛋怎么煮毛雞蛋怎么煮才好吃】5、再放點(diǎn)姜片和干辣椒。在鍋里煮開之后，小火燉半小時(shí)就差不多了。