1、材料：香蕉一根，牛奶一盒，砂糖10克 ， 雞蛋一個(只用蛋黃) 。
2、牛奶倒入鍋里，用小火加熱，用了三分之二，剩下的做了蛋羹 。
3、把蛋黃取出，打散 。
4、牛奶加熱的時候要用勺子攪拌哦 ， 加熱五分鐘左右，加入蛋黃液和糖，攪拌均勻 。
【自制香蕉冰激凌的做法 自制香蕉冰激凌】
5、繼續用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到牛奶變得粘稠 。
6、牛奶在一旁放涼，把香蕉去皮打成香蕉泥 。
7、香蕉泥里放入晾好的牛奶，攪拌均勻 。
8、放入冰箱冷凍，每小時拿出來攪拌一次，第一次攪拌 。
9、第二次攪拌 。
10、第三次攪拌 。
11、第四次就可以挖成球，開吃吧 。
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