步驟1
食材：韭菜150克、肉末150克、小蔥2根、姜1片、雞蛋1個 。調味料：鹽1克、雞精2克、生抽2克、蠔油1克、香油1克、白胡椒粉1克 。
步驟2
韭菜洗凈，剁成碎末 。
步驟3
【韭菜肉餛飩餡 韭菜肉餛飩餡的做法】小蔥切蔥花 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
大碗中放入肉末、韭菜末、蔥花、姜末、鹽、雞精、生抽、蠔油、香油、白胡椒粉，順同一方向充分攪拌均勻即可 。
步驟6
裝入盤中 。
步驟1
食材：韭菜150克、肉末150克、小蔥2根、姜1片、雞蛋1個 。調味料：鹽1克、雞精2克、生抽2克、蠔油1克、香油1克、白胡椒粉1克 。
步驟2
韭菜洗凈，剁成碎末 。
步驟3
【韭菜肉餛飩餡 韭菜肉餛飩餡的做法】小蔥切蔥花 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
大碗中放入肉末、韭菜末、蔥花、姜末、鹽、雞精、生抽、蠔油、香油、白胡椒粉，順同一方向充分攪拌均勻即可 。
步驟6
裝入盤中 。
