1、配料：大蒜瓣：2顆，冰糖：大塊點的1粒；小點的2顆，水：小碗的多半碗 。
2、成人取大蒜7～10瓣，小兒取2～5瓣，放案板上拍碎，或者切成片都可以 。
3、放入小碗，加冰糖 ， 加入約小碗高度三分之二的水，放入蒸鍋 。
4、找個小碟子將碗蓋上 ， 防止蒸的時候 ， 鍋蓋上的水滴進去 。
5、大火燒開后，改用小火蒸15分鐘即可，每日2~3次，一次小半碗就可以 。
6、而且大蒜中含硫化合物還具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種 。
【大蒜水的制作及其功效 大蒜水的做法和功效】7、冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣 ， 和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津 ， 潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用 。
