【木耳炒肉可以放微波爐里加熱嗎多久 木耳炒肉可以放微波爐里加熱嗎】1、木耳炒肉不可以放微波爐里加熱；
2、一般是由于木耳中的水分而導(dǎo)致的，無(wú)論是泡發(fā)好的木耳還是熟木耳，都含有大量的水分 。木耳表面是一層膜狀組織 ， 有一定的韌性 ， 這和菜中其它的食材有很大的不同 。木耳內(nèi)部的水在被微波加熱后急劇氣化，體積增加，脹破木耳堅(jiān)韌的表層，就像塑料袋被脹破一樣，發(fā)出啪啪的爆鳴聲 。如果仔細(xì)觀察 ， 還可以發(fā)現(xiàn)木耳被炸飛了，這也證明了木耳是內(nèi)部發(fā)生了爆炸 。
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