清燉雞的家常做法簡單雞的家常做法簡單_生活知道

1、土雞一只，姜三片，適量淀粉，適量植物油，適量的生抽、白糖，適量的老抽。
2、將土雞宰殺之后，洗干凈用毛巾吸干水分。
3、姜切片，淀粉加入一些水，調(diào)成水淀粉備用。
4、鍋里面放足夠的植物油，放姜片和土雞，小火爆至表皮金黃，加入料酒。

【清燉雞的家常做法簡單雞的家常做法簡單】5、調(diào)小火，加入適量的生抽、白糖，加入適量的老抽，翻炒到表面上色即可。
6、將雞的內(nèi)臟加進(jìn)去，加沒過一半雞肉的水，用大火燒沸，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘，直到雞肉均勻上色。
7、打開鍋蓋，調(diào)入水淀粉。
8、收汁即可關(guān)火，案板和刀開水消毒，將雞取出切塊，再淋上醬汁即可。擺好盤，即可食用。