1、材料：豬腿骨、扁尖、薄百葉、枸杞、老姜、蔥結(jié) 。
【百葉做湯怎么做好吃 百葉扁尖骨頭湯】2、調(diào)料：料酒、鹽、雞精 。
3、扁尖用清水浸發(fā)2小時, 洗凈撕開改刀切段；
4、百葉切割成長方形 ， 卷起打結(jié)備用；
5、豬腿骨讓賣主斬段. 入沸水焯煮5分鐘, 撈出洗去血沫；
6、將焯好的豬腿骨和扁尖一起放入鍋中，倒入足夠的清水，放入蔥結(jié)和姜片；
7、大火燒開開后烹料酒除腥, 轉(zhuǎn)小火煮2小時, 放入百葉結(jié)燒滾后小火繼續(xù)煮半小時，加鹽和雞精調(diào)味，灑入枸杞稍煮即可 。
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