5月末豬價持續陰跌后引發跳水式大跌，5月末豬價到峰值，此后便轉入下跌通道，養殖戶與屠宰企業的供需博弈可以說是貫通豬價整個下跌過程走勢中，養豬人在面對6月豬價從21元/公斤下跌至17.5元/公斤的下跌過程中 ， 多次挺價，多次抗爭 ， 6月末豬價單日跌幅達到1元/公斤，全國范圍內浮現拒售狂潮，豬價浮現一定幅度的企穩上漲 。
一、供需博弈模型
【規模化進程下的供需博弈】從屠宰企業角度來看，無論養殖戶是否出售和壓欄，屠宰企業的最佳策略是壓價 。
從養殖戶角度來看，當屠宰企業壓價的情況下，傾向于階段性壓欄，以等待豬價反彈；當屠宰企業提價收購的情況 ， 傾向出售以鎖定既得利潤 。
從市場角度來看，養殖戶出售，一方虧損 ， 一方收益，且相等；但壓欄為，負和博弈，會導致屠宰企業收益為0 ， 養殖戶浮現一定程度的負收益 。
但實際情況往往有所不同，在不同豬價走勢情況下，養殖戶對未來豬價預期會有所不同，甚至會浮現盡全相反的決心 ， 在豬價上漲過程中，養殖戶過多的看漲后市豬價，普遍壓欄造成市場豬源緊缺 ， 豬價進一步上漲，風險進一步累積，屠宰企業壓價需求迫切，造成后市豬價浮現大跌 。例如在5月末，養殖戶普遍壓欄甚至浮現400多斤的牛豬，短期市場瀕臨較大的供應壓力 ， 過多壓欄造成了5月豬價大跌，下跌過程了浮現了一定挺價情況 ， 但市場壓欄豬出欄不夠盡全，豬價進一步下跌 。在豬價不斷下跌過程，屠宰企業不斷壓價，養殖市場規模化程度偏低 ， 極易浮現拋售現象，導致豬價進一步走低 。
可以看出養殖市場的不規范化，規模化程度偏低往往是豬價劇烈波動的罪魁禍首 。
二、養殖與屠宰規模化對照
養殖規模化與屠宰行業規模化不對等，市場行為分散，目前來看 ， 養殖決心主體大豆為50后，60后，決心主體相對落后，而屠宰企業規模化程度較高 ， 部分資金實力強勁的大企業等甚至可以收購國外豬?。ü諶飫醇跎倬縵?nbsp;， 在屠企兩端受壓的情況下，下游消費尤其是肉制品加工消費不暢，提價缺乏動能，大型屠宰和肉制品加工企業開始找找低價原料(進口肉)，質優價廉的進口肉無疑成為了首席選擇 。雙匯表示今年將進口30萬噸豬肉 ， 新希翼表示在碩大的內外價差情況下 ， 將會考慮進口業務 ， 部分用肉超5萬噸肉制品企業也在考慮豬肉進口 。
