1、豬骨5公斤,洋蔥1顆,紅蘿卜1條,西芹150公克,水10公斤,新鮮百里香1支,月桂葉2片 。
2、將豬大骨放入滾水中汆燙后洗凈 。
【蘇白湯的做法竅門 酥白肉的家常做法】
3、洋蔥、紅蘿卜均去皮,洗凈后切塊;西芹洗凈后切段 。
4、將百里香、月桂葉均放入大鍋中 , 加入水以大火煮開,改小火再熬煮約4小時(shí),最后濾出湯汁即可 。
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