口蘑里面的黑色部分能吃嗎口蘑里面的黑色部分能不能吃_生活知道

1、如果是氧化、孢子成熟等原因?qū)е碌淖兒冢ǔ２挥绊懯秤茫蝗羰歉瘔摹l(fā)霉導(dǎo)致的里面變黑，則不能食用。
2、如果口蘑僅是在菌蓋里出現(xiàn)少量黑斑，沒有異常氣味并且菌體尚有彈性，一般可以食用，但營養(yǎng)價值可能會有所下降。如果是菌褶部發(fā)黑，可能是由于存放時間過長，被氧化、孢子成熟而導(dǎo)致，此時也可以食用，但是口感及營養(yǎng)價值均可能受到影響。
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