1、把南瓜、辣椒、大蒜、蔥段兒清洗好放在案板上 。
2、給南瓜紅辣椒切成絲 ， 大蒜切成片兒，蔥段切成蔥花 。
3、鍋里加油，油熱之后放入紅辣椒、蒜瓣兒、蔥花 ， 炒出香味 。
4、再往鍋里倒入南瓜絲，大火翻炒 。
5、等到鍋中的南瓜熟得差不多了，倒入花椒粉、白醋，繼續(xù)翻炒，用鏟子把調(diào)料與南瓜絲鏟均勻 。
【清炒南瓜絲如何做 具體制作的步驟有哪些】6、鏟均勻之后，就可以倒進(jìn)盤(pán)子里了 。簡(jiǎn)單的清炒南瓜就做好了 。
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