步驟1
準備食材：雞肉400克、冬菇50克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
蔥切蔥花 。
步驟4
冬菇切塊 。
【冬菇蒸雞肉的做法 冬菇蒸雞肉怎么做】步驟5
雞肉切塊 。
步驟6
將雞肉放入盆中，加鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、少許油，腌制15分鐘 。
步驟7
將姜片、冬菇放入腌制好的雞肉中拌勻 。
步驟8
將拌好的食材轉入盤中擺盤 。
步驟9
將盤子放入蒸鍋內，蓋上蓋，大火蒸三分鐘再轉小火蒸七分鐘 。
步驟10
取出撒上蔥花即可 。
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