【奶茶酪酪的做法 紅茶奶酪棒】1、餅底部分：麥片150克、糖30克、融化黃油70克 。
2、餅體部分：奶油奶酪250克、鮮奶油200ML、糖100克、錫蘭紅茶包6個(gè)、水80ML、雞蛋3個(gè)、低筋面粉2大匙、檸檬汁1大匙 。
3、模型中鋪好油紙，將餅底部分的麥片和糖混合，加入融化黃油拌勻 。
4、拌好的麥片倒入模型中，用手壓平壓實(shí) 。
5、取5個(gè)紅茶包，加入80ML水煮開 ， 關(guān)火后燜2、3分鐘 。
6、將剩余的紅茶包打開，茶葉倒入杯中，將煮好的茶汁取50ML倒入茶葉中 。
7、奶油奶酪室溫軟化或微波1分鐘，打勻后加入糖拌勻 。
8、雞蛋一個(gè)一個(gè)加入奶酪中，加入一個(gè)要拌勻后再加下一個(gè) 。
9、篩入低粉，加入檸檬汁拌勻 。
10、加入動(dòng)物性鮮奶油和紅茶汁拌勻 。
11、將拌好的奶酪糊倒入模型中，放入180度預(yù)熱的烤箱中烘烤1個(gè)小時(shí)，表面上色后要加蓋錫紙，烤好的蛋糕取出放冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)切塊即可 。
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