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深夜食堂酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂酒蒸花蛤

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1、蛤蜊一斤、干辣椒兩個、蒜兩瓣、油10ml、黃油10克、生抽兩茶匙、小蔥兩根、清酒60ml 。
2、蛤蜊一斤,吐沙 , 外殼一個個的刷洗干凈 。干辣椒2個,蒜2瓣,一點(diǎn)點(diǎn)油爆香,加入蛤蜊,加60ml的清酒,蓋上鍋蓋子煮開 。蛤蜊一個個的張開嘴后,加10g無鹽黃油 , 2茶匙生抽,一把小蔥碎,拌勻 , 略煮,開吃!
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