1、準備用料 。平菇、臘肉、食用油、食鹽、雞精、蔥花、生抽 。
2、平菇洗凈，冷水下鍋焯水 ， 煮開2分鐘 。
【臘肉炒平菇的做法家常菜 臘肉炒平菇的做法步驟】3、洗凈浮沫備用，撰干水分備用 。
4、臘肉切片 ， 小蔥切段 ， 蔥葉切圈 。
5、熱鍋冷油，油熱放臘肉翻炒 。
6、臘肉肥肉變透明 ， 放平菇翻炒，放蔥段、生抽，炒均勻放食鹽 。
7、炒幾十秒放雞精、蔥葉，炒均勻即可 。
1、準備用料 。平菇、臘肉、食用油、食鹽、雞精、蔥花、生抽 。
2、平菇洗凈，冷水下鍋焯水 ， 煮開2分鐘 。
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4、臘肉切片 ， 小蔥切段 ， 蔥葉切圈 。
5、熱鍋冷油，油熱放臘肉翻炒 。
6、臘肉肥肉變透明 ， 放平菇翻炒，放蔥段、生抽，炒均勻放食鹽 。
7、炒幾十秒放雞精、蔥葉，炒均勻即可 。
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