回答常見的玉米有糯玉米、甜玉米、彩色玉米、爆裂玉米、高油玉米等品種 。1、糯玉米：別稱粘玉米 ， 富含直鏈淀粉，粘性較強 ， 食用消化率高，加工成飼料后具有較高的利用率和良好的適口性 。2、甜玉米：可分為普通甜玉米、加強甜玉米、超甜玉米 ， 采摘后可煮熟食用或生食 ， 也可以加工成罐頭等副食品 。3、彩色玉米：屬于雜交品種，通常由黃玉米、黑玉米、白玉米、紫玉米以及其他顏色的玉米雜交而來 。
一、糯玉米
1、該品種別稱粘玉米，其性質類似于糯米，富含直鏈淀粉，粘性較強 ， 食用消化率較高 。
2、該品種的營養價值通常要高于普通玉米（不過產量要低于后者），加工成飼料后具有較高的利用率和良好的適口性 。
二、甜玉米
1、該品種富含糖分 ， 別稱蔬菜玉米（根據自身的含糖量可分為普通甜玉米、加強甜玉米、超甜玉米），可熟食或生食，也可以加工成副食品，比如罐頭 。
2、該品種對生產技術、采收期的要求較嚴格，且貨架壽命較短，不過目前我國已掌握全套育種技術并積累了部分種質資源，國內育成的各種甜玉米基本可以滿足市場需求 。
三、彩色玉米
該品種屬于雜交玉米，一般是由黃玉米、黑玉米、白玉米、紫玉米以及其他顏色的玉米雜交而來，其中以黑玉米的營養價值較高 。
四、爆裂玉米
1、該品種經過高溫處理后會發生爆裂，它是目前市場上較受歡迎的風尚美食的制作原材料，即爆米花 。
2、該品種目前在我國的種植模越來越大，這主要得益于它的市場需求量 。
五、高油玉米
【玉米的品種 玉米的品種及品種特點】 該品種的含油量較高，可以用來榨油，其中油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸的含量達到80% 。該品種的蛋白質含量比普通玉米高10-12%，賴氨酸含量高20% ， 維生素含量也比較高，是油、糧、飼兼用的多功能玉米 。
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