回答雨后小麥較雨前麥相比，雨后麥的水分含量大，容易導致發芽率降低，在麥穗中濕度過大 ， 會導致小麥霉變或者爛種，對于容重也會有所下降 ， 小麥播種需要根據當地的種植特性來進行，可以根據土地的墑情來進行商定 。在小麥收割后，水分較高可以通過密封造成麥堆缺氧，抑制小麥生命活動，防止小麥發熱或者霉爛 。
一、雨前麥與雨后麥區別
1、雨后麥：
（1）雨后麥的小麥水分含量較大，麥芽容易萌動，萌動后再次干燥的麥芽種子，會導致發芽率降低 。
（2）雨后麥的麥穗會在濕度大的情況下進行增生，導致麥穗外層出現黑色霉層 ， 出現小麥霉變，甚至小麥爛種的情況 。
（3）雨后麥麥粒吸收水分后會導致麥粒中的淀粉酶發生反應 ， 在其他的酶促反應中，麥粒的營養成分會大大減少，小麥容重有所下降，麥粒研磨后的小麥粉筋度也會不夠 。
2、雨前麥：
【雨前麥與雨后麥區別，雨前麥水分高怎么辦】 （1）雨前麥播種，土地較干，方便農戶耕地和翻地，播種之后降雨，會提前小麥發芽 。
（2）雨前麥播種后下雨，土地會出現板結的情況 ， 麥芽的破土力較弱 ， 會導致出芽率降低 。
3、小麥播種需要根據當地氣象情況、當地播種特性來進行，需要在最佳適宜的時期，根據土地的墑情來進行商定 。
二、雨前麥水分高怎么辦
1、小麥收割回水分太高可以使用如下方式補救：
（1）烘干：大型種植基地，可以配備烘干機 ， 對于水分較高的小麥進行烘干 。
（2）自然缺氧：將小麥密封 ， 造成麥堆暫時缺氧 ， 抑制小麥的生物生命活動，防止小麥發熱、霉爛、生芽等 。
（3）化學保糧：將化學藥劑與小麥進行攪拌或者噴灑在小麥上 ， 使小麥停止生命活動 ， 造成小麥不發芽的情況 。
（4）楊樹枝保管：帶葉的楊樹枝呼吸旺盛，可以將楊樹枝放進麥堆中，加速耗盡麥堆的氧氣，導致小麥沒有氧氣進入休眠狀態，達到小麥不發芽 ， 發熱的目的 。
