土豆五花肉怎么做好吃紅燒肉的做法土豆五花肉怎么做好吃_生活知道

可以做五花肉燒土豆，具體做法如下：
1、材料：帶皮五花肉500克、土豆300克，鹽少許，醬油、料酒、糖、蔥段、姜片各適量。
2、將帶皮五花肉洗凈，切成方塊;土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊。
3、炒鍋加熱后倒入半鍋油燒至六七成熱，放入土豆塊炸至表面呈金黃色，撈起控油。

4、鍋中留少許油加熱，放入帶皮五花肉塊翻炒至肉色變白，加入醬油和糖翻炒，使肉塊均勻沾裹醬汁，然后加料酒、蔥段和姜片，加水至與肉面平，用大火燒開(kāi)后改用小火燉煮至八成熟時(shí)加鹽調(diào)味。
【土豆五花肉怎么做好吃紅燒肉的做法土豆五花肉怎么做好吃】5、揀出蔥段和姜片，加入土豆塊，用小火將五花肉和土豆燒至熟爛即可出鍋，出鍋前嘗一下味道，可再酌量加鹽調(diào)味。