燜南瓜豬里脊燜南瓜豬里脊肉的做法_生活知道

1、材料:豬里脊800g ，橄欖油1湯匙（15ml），酸奶油300ml，洋蔥1個（切絲），南瓜800g（去皮，去籽，切條），葡萄干50g，大藏芥末20g ，百里香30g（切碎），面粉1湯匙（15g），鹽8g，白胡椒粉1/3茶匙（2g）。

2、將大藏芥末、百里香碎、鹽和白胡椒粉放入碗中混合均勻制成調(diào)味汁，涂抹到豬里脊上，再在上面撒上一層面粉，腌制15分鐘。
【燜南瓜豬里脊燜南瓜豬里脊肉的做法】3、中火加熱鍋中的橄欖油，燒熱后放入調(diào)好味的豬里脊，兩面各煎5分鐘，鍋中加入酸奶油，轉(zhuǎn)小火加蓋燜制45分鐘。
4、然后將切好的洋蔥絲、南瓜條和葡萄干放入鍋中，繼續(xù)加蓋燜制45分鐘即可。