清蒸黑魚的做法和步驟清蒸黑魚的做法_做法

【清蒸黑魚的做法和步驟清蒸黑魚的做法】
黑魚含有豐富的蛋白質(zhì)和較低的脂肪，人們在減肥的過程中，要多吃高蛋白低脂肪的食物，所以魚類非常適合人們作為減肥食品，但是用油來烹飪的話，會大大降低減肥效果，所以最好的方法就是做蒸魚，今天介紹清蒸黑魚的做法。

將黑魚整理干凈備用。
將姜去皮洗凈切好備用。
調(diào)好味料，用食鹽、醬油、料酒、蠔油、蒸魚豉油攪拌均勻，調(diào)制成調(diào)料。
將調(diào)料均勻地抹在黑魚兩面。
加入姜片和白胡椒粉，腌一小時。
將調(diào)好味的黑魚放入蒸鍋中。
蓋上鍋蓋，蒸12分鐘，就可以起鍋享用了，鮮嫩無比，大家不妨一試。