1、材料：花生米、香菜 。
2、準備陳醋（一般的醋就可以，白醋不適合）、綿白糖（砂糖也可 ， 冰糖更好）、土豆淀粉待用 。
3、將陳醋放入小鍋中加熱，同時放入適量白糖（我用了小半碗醋，放了兩大勺白糖，按自己的口味調(diào)節(jié)即可）攪拌均勻；加入兩湯匙淀粉汁煮至濃稠，加入少許醬油和香油即可 。
【老醋花生米的做法 老醋花生的做法耗油】
4、食用前最好將做好的調(diào)味汁晾涼，放入冰箱冷藏至冰涼 。
5、熱鍋涼油,放入小花生米翻炒,等聽到啪啪聲,有香味飄出就炸熟了,晾涼后倒入調(diào)好的調(diào)味汁,拌入香菜碎即可 。
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