空氣炸鍋蒸雞蛋糕怎么做視頻空氣炸鍋蒸雞蛋糕怎么做_生活知道

1、蛋黃3顆、低筋面粉100g、蛋白3顆、植物油50ml、水50ml、細(xì)砂糖80g、泡打粉5g、檸檬汁10g 。
2、檸檬洗凈，將綠皮部分磨成檸檬皮屑、檸檬擠汁備用。

【空氣炸鍋蒸雞蛋糕怎么做視頻空氣炸鍋蒸雞蛋糕怎么做】3、材料拌勻至砂糖溶解、無(wú)顆粒狀。
4、材料混合過(guò)篩，加入作法2材料中拌勻成面糊。
5、將蛋白打發(fā)至粗大泡沫再加入檸檬汁繼續(xù)拌打，細(xì)砂糖再分三次加入拌打至干性發(fā)泡。
6、將做法面糊與做法蛋白糊混合，裝入烤模中入氣炸鍋，以160度氣炸約30分，出爐冷卻至定型再脫模即可。