如何打奶泡如何打奶泡教程_生活知道

【如何打奶泡如何打奶泡教程】1、將牛奶倒入奶泡壺中，不要超過奶泡壺容量的1/2，否則制作奶泡的時(shí)候，牛奶會(huì)因?yàn)榕蛎浂绯鰜?。
2、將牛奶加熱到60℃左右，不要超過70℃，否則牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞。

3、將蓋子與濾網(wǎng)蓋上，快速抽動(dòng)濾網(wǎng)，將空氣壓入牛奶中，抽動(dòng)的時(shí)候不需要壓到底。因?yàn)槭且獙⒖諝獯蛉肱Ｄ讨?nbsp;，所以只要在牛奶表面動(dòng)作，次數(shù)也不需太多，輕輕地抽動(dòng)30下左右即可。移開蓋子與濾網(wǎng)，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的奶泡。