胡蘿卜怎么做午餐做炒肉絲的方法_生活知道

1、準備食材：胡蘿卜、瘦肉、蔥姜、油、鹽、醬油、料酒、花椒面。
【胡蘿卜怎么做午餐做炒肉絲的方法】2、先要處理一些瘦肉，將它放在碗里，倒入醬油、料酒以及少許油進行腌制，再將胡蘿卜去皮清洗干凈，分別將胡蘿卜和蔥姜切成絲。

3、在鍋中熱油，之后下姜絲爆炒出香，下入腌制好的肉翻炒至變色，再將胡蘿卜倒進去，均勻翻炒。
4、接著適量加鹽、醬油以及花椒面等，再次翻炒均勻，倒入一些清水蓋上蓋子煮一會，最后撒上蔥花即可出鍋。